Ostduk

Ostduken är ett tyg man kan använda till att rinna av och pressa osten i. Det kan ha olika grovlek beroende på osttyp. Grövre maskor lämpar sig till hårdare ostar.

Har man ingen speciell ostduk kan man eventuellt använda en (gärna sliten och urtvättad) kökshandduk.

Dansk hjemmeproduktion säljer ostdukar i två utföranden, grov– och finmaskigt. De är 90×90 centimeter stora men man kan med fördel dela upp dom i mindre bitar om man inte gör så stora ostar.