Ohomogeniserad mjölk
- Arla Ekologisk Gammaldags Mjölk
Läs mer om homogenisering här.
Här är en lista på de producenter av o-homogeniserad mjölk jag hittat. Tipsa gärna om fler.
- Arla
Arlas “Gammaldags Mjölk” är varken homogeniserad eller standardiserad. På grund av att den inte standardiserats har den kvar sin “naturliga fetthalt” som i arlas fall uppges ligga mellan 3,8 och 4.5%. Naturlig fetthalt på mjölk direkt från kon kan dock variera betydligt mer än så, så helt naturlig är den ändå inte. Lagom till jul 2010 började arla åter producera ekologisk gammaldags mjölk efter en tid av råvarubrist. - Järna Mejeri
Järna mejeri varken homogeniserar eller standardiserar sina mjölkprodukter, som alla är ekologiska. Mjölken, med en fetthalt kring 4%, säljs i ett fåtal butiker i mejeriets närområde. - Skånemejerier säljer “Åsens lantmjölk” i 2-liters plastdunk. Den finns i tre standardiserade varianter. Gammaldags (3%), Original (1,8%) och Lättare (0,7%)
- Wapnö Mejeri Gårdsmejeriet utanför halmstad säljer o-homogeniserad mjölk i två standardiserade varianter, 1,8-2,0% och 3,0-3,3% fett.
