Vegetarisk löpe från hjemmeproduktion.dk

Osteløbe, vegetabilsk 50ml

Danska www.hjemmeproduktion.dk säljer många saker man kan använda när man tillverkar ost.

Deras vegetariska löpe är tillverkad av en mikrobiell kultur.
Pris: 50ml – ca 62 SEK (48 DKK), 100ml – ca 105 SEK (81 DKK).
Dosering: 3-4ml per 8 liter mjölk, vilket ger ca 0,5ml/l. Det är betydligt starkare än den animaliska löpe som säljs i vanliga matbutiker, så om man följer ett recept bör man vara försiktig med doseringen och räkna om mängden.

Den lilla flaskan räcker alltså till att ysta över 100 liter mjölk.

Om löpe